今天馬克桑想談的是英國的食物
出發之前
不少前輩都跟馬克講
英國除了天氣瞬息萬變令人難以掌握之外
當地的食物
更是「獨特」到讓你難忘
有多獨特？
還記得馬克桑的老師 Mattew 曾經說
英國的食物除了油炸之外還是油炸
好像再也做不出任何變化
這一點
從英國最著名的傳統食物 fish and chips 就可以看得出來
一大塊巴掌大裹了麵衣的鱈魚塊下鍋油炸到金黃撈出
旁邊搭上一樣炸得酥脆的厚切馬鈴薯
再配上青豆或熟豆就是一餐
這種傳統餐點除了在一般餐廳都點得到之外
一定要在街上的小吃攤點來吃吃
因為份量大又熱呼呼
尤其站在街頭用紙包著更有感覺
只是價錢其實也不便宜
一大塊鱈魚單價是2.20鎊，便宜的也要1.95鎊
換算成台幣大約是130左右
這樣一套吃下來要價將近200
雖然說這玩意兒不適合常吃
因為又貴又油
但偶一為之
其實還滿不錯的
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
這擺滿一盤的
就是所謂英式早餐的模樣
標準配備有：
香腸、培根、炒蛋、薯條、愛爾蘭布丁、土司和咖啡
炒蛋和薯條就不多贅言
畢竟這些東西在世界各地都長得一樣
吃起來也是一個味道
倒是這英式香腸、培根還有黑呼呼兩團的愛爾蘭布丁可以大書特書一番
英式香腸
看在馬克桑這愛腸老饕眼裡
該說是不及格的
因為
第一、它的腸衣太薄，一煎就縮一切就破，容易讓香腸裡的肉汁流出浪費
第二、它的填充物太軟，沒有所謂肉丁存在，導致咬起來沒有口感
光這兩點就讓馬克給了個20分的低分，連日本香腸的一半分數都拿不到
更不用說賣相不佳，看起來永遠像燒焦的香蕉
不過當然
英國應該還有更多嚐起來味道不一樣的各式香腸
比如說馬克就曾經在康橋的市場看到過堆滿各式香腸的香腸攤
所以囉
英國還是可以期待的
只是至今為止馬克桑吃到的英式香腸…….失敗！！！
培根
英國應該是培根的發源地吧
因為超市裡光是「培根」的種類就有上百種！！
一般來說
培根是用豬肉醃製成的
而且一定要肥瘦相間
好像這樣才好吃
不過發展至今已經有各種口味….香味啦
這一點台灣真的是比不上
只是口味上可能真的是因為國情不同
所以這邊的培根很鹹
真的很鹹
是那種一片可以配上一大碗飯的鹹
馬克桑第一次切一大塊入口時
差點鹹到吃掉兩片白土司！
很有特色的食物…..
愛爾蘭布丁
這玩意兒更屌了
光聽名字馬克桑以為是台灣慣見的甜品布丁
只是顏色不一樣，可能是用黑糯米做的還是怎樣
結果
根本不是！！！
剛吃到嘴裡馬克當場覺得
是怎樣？這布丁幹嘛加鹽？而且還有騷味？
吃起來真是彆扭到不行！
詢問之後才知道
愛爾蘭布丁只是名字叫布丁
事實上是混和了糯米和牛(?)血做的
所以吃起來有牛騷味像吃牛肉一樣
原理和豬血糕有異曲同工之妙
只是可能真的是第一次吃吧
感覺和名字搭不起來總是怪怪的…….
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
除了這些傳統食物
馬克桑也在英國經歷了不少有趣的「吃飯」經驗
這個便宜的三明治原價2.5鎊
約合台幣200左右
大小就跟咱們7-11的35元三明治一般
如果在平常馬克是根本買不下手的
不過英國超市常有這種reduce的機會
也就是食物在過期前一天
超市會在關門的最後一小時開始打上reduce的標籤
價錢通常從一半以下開始
有的時候當然也可以撿到這種一折不到的便宜
所以馬克桑老是在超市打烊前
在裡面東逛西逛撿便宜
這也成了馬克桑平時無聊時的消遣之一了……
至於英國當地的麵包、千層麵和咖啡等東西
有的真的是便宜又好吃
只是要挑對時間、地點和機會
不然有時候摸到大白鯊是很容易破財又傷身的
留言列表
