寫在出發前：
決定要去義大利，
除了一訪馬克嫂大學時代的好友索妮雅這個主要目的外，
在網路上找到便宜的機票
也是另一個促成這次旅程的重大原因！！
窮學生做任何事都要節省，
這是大家都知道的，
吃飯要粗飽、買菜要比價、租房子要看地段，
用水要節約、開電器要算時間，要丟的時候要憋…..
反正就是一切都以省錢為最高原則就對了啦 
所以囉，
當馬克夫婦在網路上
找到兩人來回義大利只要122鎊的機票時，
瘋狂的喜悅應該是不難想像….
就這樣，
我們到了義大利。 
十天的旅程，在索妮雅的陪伴下，
我們從北玩到南，從Verona 到Sorrento；
從大城市逛到小鄉村，從路邊攤吃到高檔餐廳；
義大利這國家，
怎麼玩都好玩，怎麼逛都逛不完，
真的，
如果可以，下次一定要再去一次！ 
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終於，
計畫了數個月的義大利之旅要成行了，
馬克桑和馬克嫂兩人早早把行李打包好，
就等著坐上英航飛機直飛這個人稱「一大粒」的國家。
有多大粒？接下去看連載就知道… 
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兩小時的飛行時間，
馬克桑可沒有浪費，
當然是趕緊抱起昨天才從圖書館借來的旅遊書猛K；
整個機艙大部分都是到義大利自助旅行的英國佬，
而且年紀都偏大
↑他真的累了…
也許是歲末年終，從英國到義大利的機票降價；
再或許也是義大利真的是個很適合自助的國家；
但不管怎麼說，馬克桑個人認為……，義大利呢
氣候宜人(跟英國比起來)，食物好吃(跟英國比起來)，
人民友善(跟英國比起來)，消費合理(跟英國比起來)，
反正只要跟英國比，大家都是很好！
至少人家開車在左邊，過馬路也先看左邊！！ 
好不容易到了和英國只有一小時時差的義大利
Bologna因為不是觀光勝地所以機場看起來並不fancy
絕對不是馬克桑的照相技術不好！！真的！
回家放好行李，
在索妮雅的帶領下，
馬克夫婦到當地一家很local 的餐廳享受最道地的義大利美食。
有多local？看這裡連菜單都沒有，
有的都是當天最新鮮的食材，再看客人的需求烹調，
就知道這裡一定是讚的啦。
這樣還不懂？是都沒在台灣吃過熱炒一百是吧？
就是那樣的一個情形啦
從餐前零嘴、氣泡水到 house wine，
都顯示出當地的義大利風情，
接下來的好戲更是不得了：
一連三種不同樣式的義大利麵，
是索妮雅特別交代廚房烹調的；
少少的份量，卻讓馬克夫婦在味覺上有大大的感動！
↑義大利肉醬麵，據聞Bologna正是義大利肉醬麵的起源地，因此義大利肉醬又稱為Spaghetti Bolognese，而這道義大利麵用的還是道地的寬蛋麵（Fettucine），吃起來比用細圓管麵更能沾起肥瘦適中的肉醬，再灑上磨成粉的馬茲拉起司，好吃！
↑野菇麵。(我亂取的，ㄏㄏ)，用的也是寬蛋麵（Fettucine），但比之前的肉醬麵更粗，更有彈性，有點像台灣的粿仔條但是是黃色的；野菇香氣四溢，軟嫩的口感更勝鵝肝。
↑肉醬義大利餃(Stuffed Pasta)，是約大拇指大小的小餃子，裡頭的餡包的是肥瘦適中的豬絞肉和牛絞肉，搭上添了豔紅蕃茄的酸甜口味，ㄡ～讚！！
其實這都還只是前菜，因為在正式義大利的套餐中，pasta只是前菜的一個，接下來才是主秀上場！
看清楚沒，
這一堆肉！肉！肉！才是主角！！
有義大利香腸、煎牛排、碳烤丁骨牛排，
天啊，每一種都冒著吱吱的熱氣在吸引馬克～ 
其中的丁骨真的是好吃沒的比，
用碳烤的果然比用煎的更能彰顯肉的香氣和味覺
結束了主餐，之後還有意想不到的甜點～
沒錯，這一小塊黃黃的是甜的，
絕不是什麼廉價的炸馬鈴薯之類的，
人家上面還有灑糖霜耶，但因為馬克實在太飽，
大部分都是馬克嫂吃掉，
因為她說真的很好吃
另外這盤馬克就真的不知道是啥做的了，
左邊像蛋糕的吃起來比蛋糕綿密和濕軟，
也沒那麼甜；另一邊像布丁的吃起來卻又比布丁更紮實，
口感更厚重，兩種都很不錯，很適合吃太飽的人！！
就是這兩位！！
不過吃太飽是一定要的，
畢竟
接下來還有這麼多天的義大利等著馬克夫婦去探險勒，ㄏㄏ
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